Продовольственная безопасность — стратегически важная задача для любого государства: поясняют студенты программы «Управление изменениями»
Поделитесь с друзьями
Программа «Управление изменениями» — первая в России программа бакалавриата, разработанная в соответствии глобальной и национальной повесткой в области устойчивого развития и национальной безопасности. В фокусе программы пять основных направлений: «Управление водными ресурсами», «Глобальное изменение климата», «Глобальное здравоохранение», «Новые угрозы и вызовы безопасности» и «Управление продовольственной безопасностью».Мы пообщались со студентами третьего курса Силаевой Марией и Назаровой Евой об их впечатлениях от модуля «Управление продовольственной безопасностью». В рамках модуля студенты осваивают три дисциплины: «Международная торговля сельскохозяйственными продуктами и продовольствием», «Управление продовольственной безопасностью» и «Управление сельскими территориями». Мария и Ева рассказали о том, как проходила первая дисциплина под руководством Андрея Дальнова, руководителя центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Многим людям кажется, что агропромышленная политика не играет важной роли в развитии экономик разных стран. Что вы думаете по этому поводу?
Мария: Согласно пирамиде Маслоу, одна из базовых потребностей человека — это еда. Без продуктов питания мы не можем существовать. Агропромышленный комплекс — это совокупность отраслей экономики государства и страны, объединяющая сельское хозяйство, ряд отраслей промышленности, напрямую связанных с сельским хозяйством. Это сложная система, которая включает в себя производство, переработку и поставку сельскохозяйственной продукции, а также обеспечение сельского хозяйства техникой, химикатами и удобрениями, необходимыми для сельскохозяйственного производства. На мой взгляд, агропромышленная политика — это одна из важнейших отраслей экономики любого государства. Этому направлению необходимо уделять огромное внимание.
Расскажите подробнее, как устроен агробизнес изнутри?
Ева: Агробизнес — это предпринимательская деятельность в системе АПК, которая направлена на производство и сбыт сельскохозяйственной продукции. Для иллюстрации сложности этого процесса, можно его рассмотреть на примере производства говядины. Для того, чтобы у нас была возможность купить мясо в магазине, должна быть проделана огромная работа. Так, чтобы получить качественное мясо, нужно позаботиться о корме для коров. Это требует тщательного отбора поставщиков кормов. Необходимо определить территории выпаса. Но самое важное — это сотрудники, которые должны следить за четким соблюдением технологии выпаса, работой оборудования, состоянием здоровья скота, технологиями производства продукции и многим, многим другим. Про сложные цепочки поставок я вообще не говорю — это вопрос, который требует отдельного рассмотрения.
Чем принципиально отличается управление продовольственной безопасностью от управления любой другой сферой?
Мария: Для эффективного управления продовольственной безопасностью важно следить не только за мировыми тенденциями в отрасли, но и учитывать такие факторы как урожайность, ограничения на определенные продукты питания в разных странах и тенденции правильного питания.
Ева: Важно отметить, что разные страны могут использовать разные продовольственные стандарты, что может создавать барьеры для выхода на те или иные иностранные рынки. Так, например, Европейский союз очень тщательно проверяет поставки из Бразилии. Такие продукты, как курица или мясо, вероятнее всего не попадут на полки европейских магазинов.
Зачастую барьеры могут быть искусственными — их могут устанавливать государства для защиты собственных производителей.
Есть ли особые знания и компетенции, которые важны для управления предприятием агропромышленного комплекса?
Мария: Да, конечно, они есть. Чем больше мы погружаемся в предмет, тем очевиднее взаимосвязь между модулями, которые мы изучаем. Например, модуль «Управление продовольственной безопасностью» напрямую связан с модулями «Управление водными ресурсами» и «Глобальное изменение климата».
На сегодняшний день для меня совершенно очевидно, что для управления предприятием АПК руководителю необходимо иметь хорошее образование, широкий кругозор, понимание международной повестки, иметь хорошую команду людей и быть замотивированным на достижение самых высоких результатов.
Влияют ли природные катаклизмы на обеспечение продовольственной безопасности?
Мария: Конечно, влияют. Из модуля «Глобальное изменение климата» нам известно, что изменение климатического пояса происходит уже во многих странах. Например, ранее в Южной Корее сезон дождей был один-два раза в год. Сейчас тенденция — пять и более раз в год. Это в негативном ключе влияет на урожайность всей страны.
Ева: Загрязнение территорий индустриальными производствами — отдельная тема. Если отходы производства попадают в почву и воду, которые задействованы в сельском хозяйстве, это отразится на продукции. Еще одним важным вопросом является усталость почвы.
На курсе «Международная торговля сельскохозяйственными продуктами и продовольствием» с вами работал руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка А. Дальнов. Как проходили ваши занятия?
Мария: Занятия проходили в интерактивном формате. Рабочий язык — английский. Материал, который нам давал преподаватель, был новым и сложным для нас. Нам всем очень помогло то, что спикер познакомил нас с различными сервисами, которые показывают тренды потребления различных продуктов, помогают отследить объемы импорта и экспорта. Андрей Валентинович — максимально располагающий к себе, открытый человек, мы бы хотели, чтобы он ещё раз у нас вёл.
Программа «Управление изменениями» направлена на подготовку высококвалифицированных управленцев, обладающих междисциплинарными знаниями и практическими навыками в области глобальных вызовов современного мира, а также способных принимать решения в критических ситуациях и нести ответственность за них. Узнать о программе подробнее вы сможете на Дне открытых дверей, который состоится 3 июня.
